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成都火锅加盟总部提供哪些支持

火锅,中国传统饮食方式之一,起源于汉族民间,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据史料考证,*早可追溯至上古祭祀或庆典,发展至今,火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面呈现出多元化的特点。

成都火锅是其中*代表性的品种之一,相比其他火锅加盟品牌,成都火锅的口味厚重,以麻辣见长,其独特的麻辣鲜香味觉,吸引了大众的目光,各具特色的成都火锅店加盟品牌不断涌现,带动了成都火锅行业持续稳定的发展。那么,加盟麻辣小天府火锅有哪些优势?下面,就来进行详细的分析。希望能对创业投资者能够有所帮助!

麻辣小天府火锅,始创于2002年,成都火锅老字号,迄今已有16年历史,享有“成都名片”之誉。经过多年的累积与沉淀,总部已有超15年的火锅研发与管理经验,秉承“诚信、严谨、优质、创新”的经营理念,追求健康舒适的就餐消费,让创业者在优化品牌的优势下投资要比自己独立经营可规避许多不确定风险。

 

在如今的市场,餐饮行业的竞争力已成为一个综合性体系,需要多个领域的知识,加盟麻辣小天府火锅,将在选址、培训、经 营管理、采购、市场营销、市场关系学等多个方面得到总部的帮扶与指导,以提升店面的成活率和持续性,并减少的投入的时间和精力,这是其火锅店加盟的优势所在。

另外,对于成都火锅加盟品牌麻辣小天府火锅而言,在卓越的团队、标准的模式之外,*受人关注的是在于是否拥有优越的品质。而好的品质,依靠的优质的火锅底料才能相得益彰。所以*,对于成都火锅加盟哪家好的关键要素,麻辣小天府火锅就详解一下成都火锅底料的制作。

 

原料:干辣椒2000克左右、郫县豆瓣400克左右,生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、三萘20克、小茴50克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生菜油5500克左右。

制作方法:1.干辣椒节放置沸水锅底中煮沸之后,放入搅拌器内绞茸,之称次吧辣椒;郫县豆瓣剁碎;将生姜拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油炼熟之后晒凉。

 

大炒锅置于火上,注入熟菜油和猪油熬制火热,投入生姜块、独蒜爆香、下入豆瓣和辣。转小火用火锅锅铲翻炒约1.5小时,再下入八角、小茴香、桂皮、草果、公丁香等,续炒半小时,至巷尾溢出且色呈现棕红色时候,下入花椒炒匀,离火加盖闷制、自然冷却后即成无渣红汤锅基础底料。